Para perder peso, es necesario comer menos, ¡pero especialmente comer mejor!

¿Qué elegir entre una dieta baja en carbohidratos y una dieta baja en grasas? Según un estudio estadounidense, los dos serían equivalentes. Sin embargo, todos los estudios publicados no contradicen las reglas conocidas y, sobre todo, efectivas. Para perder peso, debe comer menos, pero ciertamente mejor ...

Reglas simples y obvias

Para perder peso, debes comer menos; Todos los que afirman lo contrario están equivocados; y lo más importante, ¡mentirte! La tentación sería la primera en ayunar. Tiene sentido, pero no es muy inteligente. El cuerpo está mucho más acostumbrado que tú a las situaciones de hambre. A menudo me escuchará repetir, a lo largo de estos consejos, que somos precisamente los sobrevivientes de hambrunas prehistóricas, y que en unos cientos de generaciones, nuestros cerebros, nuestras células, han imaginado escenarios muy sofisticados para permitirnos para sobrevivir Estos procedimientos de emergencia están impresos en nuestro ADN, este código de barras íntimo, el plan de construcción de cada cuerpo.

El cuerpo para domar la hambruna ... Una situación no completamente controlada, por desgracia, porque no somos tan buenos como la marmota que puede pasar el invierno durante meses ...

Nosotros, nuestra reacción que le permite al hombre pasar varias semanas sin comer, es "autoconsumirnos"; ¡Y lo devoramos todo! Nuestras reservas de azúcar, grasa, por supuesto, pero también músculos, y no siempre en el orden correcto. Es por eso que, incluso mientras se mantiene la bebida, las huelgas de hambre también son dolorosas y especialmente peligrosas.

¡Especialmente ninguna dieta de "mono producto"!

Una tentación, en la que los "fabricantes de dietas milagrosas" se apresuraron, la de consumir solo una categoría de alimentos, para engañar al cerebro. A menudo exitosamente. Pero la ilusión dura solo el tiempo de la privación. El cerebro hace que pague muy rápidamente la suma, el retorno de una dieta normal, que siempre es la regla porque, social y dietéticamente, es imposible consumir lo mismo más allá de unas pocas semanas. En respuesta, nuestro cuerpo reconstruye las existencias, más allá de la necesidad, para estar listas en caso de que el propietario del cuerpo tome una nueva decisión estúpida. Esta es la explicación del fenómeno del "yoyo". Perdemos un poco ... ¡Recogemos mucho!

Para perder peso, debe comer menos y especialmente equilibrado.

Comer mejor es comer equilibrado. Las primeras semanas de pérdida de peso son muy efectivas, si comes, sin hacer trampa, un poco menos, y eso aumenta con el ejercicio, el "sorteo de la caldera". Pero inevitablemente habrá un ligero estancamiento. Entonces, para ir más allá en la pérdida de peso y especialmente ganar (casi) definitivamente la pelea, ahora debemos centrarnos en la calidad de lo que ponemos en la caldera.

Es sorprendente cómo la mayoría de las personas, especialmente los hombres, cuidan el automóvil familiar. ¿Se les ocurriría poner diesel cuando el automóvil funciona con gasolina? No, por supuesto! Sin embargo, cuando se trata de alimentar el motor de su propio cuerpo, o el de sus hijos, estas precauciones básicas han desaparecido. Saber qué no es bueno para la máquina humana, qué es indispensable, qué es superfluo, no es un trabajo colosal. Hay que pasar un poco de tiempo. Al no deshacernos de todos los malos hábitos, que a veces están inscritos en nuestros genes, debemos asegurarnos de que los principales errores dietéticos se hayan vuelto obvios ...

¡Comer equilibrado es ante todo cuidadoso! El pliegue es bastante fácil y las soluciones de sabor "dietéticamente correctas" son infinitas ...

Pero tendremos que aprender a reconocer y privilegiar los alimentos saludables. Y limita a aquellos que nos harán engordar cada vez

¿Dieta baja en grasas o baja en carbohidratos? ¿Cómo elegir?

Es un verdadero debate. Un nuevo estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford muestra que los dos regímenes son iguales.

Se dividieron 609 hombres y mujeres de 18 a 50 años en dos grupos. Durante doce meses, el primero siguió una dieta baja en carbohidratos y el otro una dieta baja en grasas. Su dieta era saludable a pesar de estas restricciones, es decir, no consumían refrescos para quienes seguían una dieta baja en grasas, o tocino para quienes seguían una dieta baja en azúcares.

"Les pedimos a todos, sin importar qué dieta siguieran, que compraran en el mercado y no compraran alimentos procesados, y les aconsejamos que se aseguraran de que no se sintieran hambrientos o privados de sus alimentos". adaptando su dieta ", dice Christopher Gardner, uno de los autores principales del estudio. Las pruebas se realizaron antes y después de la dieta, la insulina y el genotipo en particular.

Beneficios para la salud

Al final de los doce meses, la pérdida de peso promedio fue de 12 kilogramos. Pero esto no tuvo impacto en su genotipo o su nivel promedio de insulina. Ninguna de las dietas puede considerarse mejor para la salud.

Para los científicos estadounidenses, este estudio muestra sobre todo el interés de una dieta más saludable, menos rica en azúcar y productos procesados: "Para ambos grupos, tuvimos como retorno a las personas que perdieron más peso, que los ayudamos a cambiar su relación con la comida y ahora son más reflexivos y conscientes en sus hábitos alimenticios ".