El intestino es un órgano prioritario: su contenido es fundamental para la supervivencia.

Al igual que muchos estudiantes estudiosos de las clases de TSV, usted considera que el intestino es un tubo vulgar mientras que es un órgano real que no solo maneja la digestión, la producción de vitaminas o nuestra inmunidad, sino que también alberga un mundo microscópico cuál comienza a perforar el secreto.

La intimidad del microcosmos que habita nuestro intestino es de cien mil millones de microbios "buenos", un peso total de 2 kilos, sin los cuales la digestión de las fibras pero especialmente, la educación del sistema inmune, nuestro sistema de defensa. contra la agresión externa, es decir, la vida no es posible. Estas bacterias también son soldados gentiles que luchan diariamente contra los microbios agresivos traídos por nuestra dieta y responsables de la mayoría de las infecciones humanas.

Hemos establecido el genoma, la tarjeta de identidad íntima, de estos microbios indispensables. ¡Lo mismo que el mapa del genoma humano que fue el principal sitio científico de finales del siglo XX!

Más complejo que el hombre mismo.

Si bien se descubrió que 23,000 genes eran herencia humana, ¡este estudio ya cuenta más de tres millones de genes! Más de 150 veces el tamaño del genoma humano, lo que le da al intestino algún tipo de inteligencia, lo cual fue denegado.

Los investigadores, sin embargo, no estaban al final de sus sorpresas. De hecho, parece posible clasificar a toda la humanidad en solo tres grupos "genéticos", cada uno caracterizado por una red de especies bacterianas.

No nacemos perteneciendo a uno de estos tres grupos, nos unimos a él en los primeros años de vida, de acuerdo con lo que comemos. La diversidad cultural de los alimentos podría haber dado lugar a docenas de perfiles: ¡no es el caso y el descubrimiento es el tamaño! Sin pruebas formales, es probable que la modificación de estos tres perfiles esté en el origen de varias enfermedades importantes, y es razonable imaginar un enfoque terapéutico efectivo y especialmente barato: por la dietética.

Cavamos su tumba con sus dientes.

El lenguaje popular dice que cavas tu tumba con los dientes

La investigación sobre el intestino todavía le da razón: cuando se altera el diálogo entre nuestras bacterias y el organismo, la inmunidad y las defensas naturales son las primeras víctimas, lo que explica que los síntomas no solo son digestivos y la repercusión a menudo lejos del intestino.

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