Alimentación: insectos y aditivos en helados.

La ONG Foodwatch analizó la composición de cuatro helados y helados vendidos en supermercados franceses. Los productos contienen aditivos y derivados animales.

Con productos industriales, nunca debemos confiar en las apariencias. La ONG Foodwatch lo demuestra una vez más. En un comunicado, publica sus hallazgos sobre 4 helados y helados: aditivos controvertidos y residuos de insectos se encuentran en su composición.

#IceScream | Nueva encuesta de foodwatch ????????????
Entre los insectos, los aditivos controvertidos y el aceite de palma, uno se pregunta quién @NestleFr, @benandjerrys o @UnileverFR (Gold Card) es el más helado. ????
Copa 4 estafas al gusto aquí ???? //t.co/Jjs9i8Rb1V pic.twitter.com/ge2nfwIYnP

- foodwatch France (@foodwatch_en) 14 de agosto de 2019

Orugas trituradas utilizadas para colorear helados

Foodwatch realiza regularmente encuestas de productos de la industria alimentaria para exigir más transparencia y una legislación más estricta. Esta vez, la ONG analizó 4 helados vendidos por las principales marcas. La observación más sorprendente se refiere a un helado de agua para niños: "Pirulo Happy", producido por Nestlé. Para darle su color rojo, el industrial utiliza un insecto en polvo, la cochinilla. Este tinte, llamado E120, tiene un alto potencial alérgico y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria recomienda evitarlo lo más posible.

Residuos de insectos

Los conos de hielo también contienen residuos de cochinilla. El café "Extreme", también comercializado por Nestlé, contiene goma laca, un agente de recubrimiento que consiste en secreciones cochinillas. Da una apariencia brillante al producto. Ningún estudio ha demostrado que sea peligroso para la salud, pero su presencia sorprende a Foodwatch: "siempre es sorprendente encontrar productos de insectos en su helado, especialmente porque nada lo indica en la lista de ingredientes Además de esta misteriosa palabra "goma laca", dice la ONG, es aún más vergonzoso para los vegetarianos ".

En una entrevista con Información de FranciaCamille Dorioz, gerente de campaña de la asociación, dice que nada es ilegal en estas prácticas. "Pero no es porque sea legal que sea legítimo", argumenta, "lo cual no es legítimo en nuestra opinión, es muy difícil para el consumidor saber que 'Hay productos animales dentro de estos hielos'.

Leche en sorbete y fosfatos en helado

La ONG analizó otros dos helados: "Vanilla Pecan Blondie" de Ben & Jerry y sorbete de limón Golden Card. El primero contiene aditivos controvertidos como difosfatos (E450) y fosfatos de calcio (E341). Sin embargo, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria recomienda limitar el consumo de fosfatos porque presentan riesgos para la salud cardiovascular. En cuanto al sorbete de Carte d'Or, el industrial juega con las palabras. Un sorbete debe estar hecho de frutas, azúcar y agua, pero contiene leche.

Para los intolerantes a la lactosa, es importante leer cuidadosamente las composiciones del producto en el envase. En general, estas revelaciones nos recuerdan la necesidad de analizar siempre las etiquetas de los productos que consumimos.