Enfermedad celíaca: las deficiencias de nutrientes pueden poner en el camino

En el momento del diagnóstico, muchos pacientes con intolerancia al gluten son deficientes en nutrientes.

La enfermedad celíaca, o intolerancia al gluten, es una enfermedad autoinmune grave que afecta el intestino. Ocurre cuando las personas que lo tienen desarrollan hipersensibilidad al gluten, una sustancia que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. El consumo de gluten desencadena una respuesta inmune en el intestino delgado que, con el tiempo, daña la mucosa intestinal y evita que absorba ciertos nutrientes, lo que provoca diarrea, fatiga, anemia, pérdida de peso y otras complicaciones.

Detectar a las personas afectadas por la enfermedad celíaca antes

Debido a la gran variedad de síntomas y al hecho de que no todos son específicos de esta enfermedad, el diagnóstico a menudo es difícil y requiere mucho tiempo. Pero un descubrimiento podría ayudar a detectar a las personas afectadas por la enfermedad celíaca antes.

En un estudio para aparecer en la revista Actas de la Clínica MayoInvestigadores de la Clínica Mayo en los Estados Unidos han descubierto que las deficiencias de micronutrientes, incluidas las vitaminas B12 y D, así como el ácido fólico, hierro, zinc y cobre, son comunes en los adultos. en el momento del diagnóstico de enfermedad celíaca. Sin embargo, la complementación es posible en el momento del diagnóstico.

Fuertes deficiencias de zinc, hierro y vitamina D

Para llegar a esta conclusión, los investigadores siguieron a 309 adultos recién diagnosticados entre 2000 y 2014. Aunque la mayoría tenía bajo peso corporal y se observó pérdida de peso en el 25% de los pacientes, algunos, para sorpresa de los investigadores , también tenía un IMC superior al promedio.

En contraste, el equipo encontró que todos los sujetos tenían deficiencias de nutrientes. La deficiencia de zinc se observó con mayor frecuencia en el momento del diagnóstico, representando el 59,4% de los pacientes. También se han observado deficiencias de hierro, vitamina D, cobre, vitamina B12 y ácido fólico.

Probables consecuencias para la salud

Para los autores del estudio, estos resultados muestran que los síntomas de la enfermedad celíaca "han cambiado en comparación con la pérdida de peso convencional, la anemia y la diarrea, con un número creciente de pacientes diagnosticados con síntomas no convencionales". .

De ahí la necesidad de evaluar mejor estas deficiencias para posiblemente detectar la patología antes. De hecho, estas deficiencias nutricionales pueden tener consecuencias para la salud, incluso si aún se desconocen. "Se necesitan más estudios para definir mejor las implicaciones de los impedimentos, las estrategias óptimas de reemplazo y el seguimiento", concluye el Dr. Adam Bledsoe, miembro de Gastroenterología de la Clínica Mayo y autor principal.