Parkinson: dos componentes del café ayudan a combatir las enfermedades

La cafeína asociada con otro componente de los granos de café podría retrasar la degeneración del cerebro, que aparece en la enfermedad de Parkinson y en la demencia con cuerpos de Lewy.

¡El café es bueno para tu salud! Nuevo estudio atestigua los efectos beneficiosos de las bebidas en el cerebro. La cafeína administrada con otro componente de los granos de café ayuda a combatir la degeneración del cerebro, característica de la enfermedad de Parkinson y la demencia con cuerpos de Lewy. Los resultados de esta investigación realizada en la Universidad de Rutgers en los Estados Unidos se publicaron en la revista. Actas de la Academia Nacional de Ciencias.

Una sustancia presente en el sobre del grano de café.

Estudios anteriores ya han demostrado que la cafeína sola tiene efectos beneficiosos sobre la enfermedad de Parkinson. Esta vez, los investigadores estadounidenses estaban interesados ​​en los miles de compuestos presentes en un grano de café. El ácido graso derivado del neurotransmisor serotonina llamado EHT, para Eicosanoyl-5-hydroxytryptamide, se encuentra en la cáscara del grano. En ratones, los científicos han descubierto que ayuda a proteger el cerebro de la acumulación anormal de proteínas. Este último está asociado con la enfermedad de Parkinson y la demencia con cuerpos de Lewy.

Combina los dos componentes para una mayor eficiencia.

Para probar los efectos de esta molécula, el equipo de investigación creó tres grupos de ratones: el primero recibió solo cafeína, el segundo de EHT y el tercero una combinación de ambos. Administrados solos, los componentes no estaban activos, pero asociados entre sí, tenían efectos beneficiosos en el cerebro de los roedores. Aumentan la actividad de un catalizador que actúa contra la acumulación de proteínas dañinas en el cerebro.

Todo está en la dosis.

Hoy, los tratamientos para la enfermedad de Parkinson afectan los síntomas de la enfermedad pero no sus causas. Para que estos resultados ralenticen la progresión de la enfermedad, los científicos primero deberán determinar la cantidad necesaria para que la combinación de los dos componentes sea efectiva. Maral Mouradian, director de investigación, dice: "Es importante que se establezca la cantidad y la proporción adecuadas para evitar que las personas sufran una sobredosis de cafeína, ya que esto podría tener consecuencias adversas para la salud". La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria recomienda no exceder las 4 tazas de café por día para beneficiarse de los efectos positivos de la cafeína en la salud sin ponerse en peligro.