En los Estados Unidos: una mujer muere, infectada por bacterias después de comer ostras.

En Louisiana, un hombre de unos cincuenta años muere después de comer ostras. Hospitalizada en reanimación 36 horas después de su fiesta, habría sido víctima de una peligrosa bacteria carnívora, del género Vibrio, cuya proliferación parece favorecida por el calentamiento global.

Un hombre de unos cincuenta años que visitaba amigos en la costa de Luisiana en septiembre pasado compró y comió ostras. Según un canal de televisión estadounidense, cayó enferma en 36 horas y murió 21 días después.
Debido a la presencia de manchas rojas en las piernas y luego en todo el cuerpo, su familia primero pensó en una alergia, pero la falta de aliento y una dificultad respiratoria real la llevaron a la reanimación en menos de 48 horas.

Una bacteria carnívora

Los médicos descubrieron que esta mujer sana había sido infectada con una bacteria Vibrio, que es una peligrosa bacteria que "come carne".
Según el Centro de Vigilancia de Enfermedades Infecciosas (CDC) de EE. UU., Las personas pueden contraer bacterias similares a Vibrio al comer mariscos crudos o poco cocidos, o a través de una herida abierta en agua estancada.

Cuidado con el origen de las conchas

Según sus familiares, el hombre de 50 años ha comido 2 docenas de ostras y ha estado en contacto con agua estancada. Murió el 15 de octubre de 2017, después de 21 días de reanimación.
Los miembros de su familia desean informar a la población sobre los riesgos asociados con esta bacteria. Las autoridades sanitarias señalan que comer ostras crudas que no se han gestionado adecuadamente aumenta los riesgos.
Solo ciertas precauciones pueden eliminar el peligro: hierva los alimentos, lávese las manos después de tocarlos o evite nadar en agua con poca sal cuando tenga heridas.

Reclutamiento de la bacteria Vibrio

Entre las veinte especies que componen Vibrio se encuentra Vibrio aestuarianus. Presente en las ostras, es tan peligroso para el hombre como para el molusco; ella mata a ambos. ¡Y esto es solo el comienzo!
Durante casi cinco años, este tipo de infección solo ha crecido. Esto podría explicarse por el calentamiento global. Las aguas más cálidas atraen a las bacterias que encuentran refugio en moluscos, mariscos y peces.